Siamo lieti di condividere con voi qualcosa che, nel corso degli anni, è diventato per noi un rituale.
Dopo ogni annata mettiamo da parte un piccolo numero di bottiglie del nostro Brunello di Montalcino. Vini che restano nella nostra cantina, che continuiamo a seguire e degustare in silenzio, senza un piano fisso, aspettando semplicemente il momento in cui saranno veramente pronti.
È un gesto semplice, ripetuto anno dopo anno. Un modo per rispettare il tempo del vino.
Oggi sentiamo che quel momento è arrivato soprattutto per due annate: siamo lieti di presentarvi la nostra nuova Seconda Uscita, dedicata al 2006 e al 2008.
Si tratta di un progetto che portiamo avanti da molti anni. Non segue un programma e non può essere riprodotto in grandi quantità. Queste bottiglie sono rimaste nella nostra cantina dal giorno in cui sono state prodotte, invecchiando sotto la nostra diretta cura, senza interruzioni. Ognuno di essi è ora presentato in una cassa di legno numerata, insieme a un certificato di garanzia che ne attesta l’origine e l’intero invecchiamento nella nostra cantina.
Il 2006 è stato un anno straordinario, con condizioni meteorologiche ideali e un settembre soleggiato e mite. Il vino si è subito distinto per la sua robusta struttura tannica e la vibrante acidità, perfettamente bilanciata. Questa annata si conferma una delle migliori che abbia mai prodotto, grazie al suo incredibile potenziale di invecchiamento, che continua a sorprenderci anno dopo anno.
Il Brunello del 2006 oggi è definito da struttura e profondità. Proviene da una stagione di crescita lunga e favorevole, che ha dato vita a vini dai tannini forti e dal notevole potenziale di invecchiamento. Oggi si è evoluta in un’espressione più completa, in cui quella potenza iniziale si è ammorbidita in armonia e complessità.
L’annata 2008 segue un percorso diverso. L’anno 2008 è iniziato con molta pioggia durante la primavera che è continuata fino a metà giugno; la fioritura, più tardi del solito di alcuni giorni, è avvenuta all’inizio di giugno, mentre l’ambientazione ha richiesto più tempo del normale perché il clima era troppo fresco e umido.
Il mese di luglio è stato più caldo della media, mentre agosto è stato come previsto e le uve hanno iniziato a scurirsi. Settembre è stato un buon mese, con poca pioggia e temperature nella media.
2008 Brunello è più elegante fin dall’inizio, grazie ad una stagione più fresca e regolare. Nel corso del tempo si è sviluppato con finezza, mantenendo la freschezza e acquisendo precisione ed equilibrio.
Questa annata, nata in condizioni fresche, ha dato vita a un vino estremamente elegante e raffinato. È un vino che continua a crescere, promettendo sorprese per chi ha la pazienza di aspettare ancora qualche anno.
Ciò che rende speciale questa uscita non è solo la qualità delle annate, ma anche il percorso seguito da queste bottiglie. Non sono mai stati spostati o reintrodotti sul mercato fino ad oggi. Era esattamente così che intendevamo che fossero goduti, al momento giusto.
Le quantità sono estremamente limitate e ogni caso è numerato individualmente. Una volta assegnati, questi vini non saranno più disponibili.
Se desideri ricevere maggiori dettagli o prenotare i tuoi casi, rispondi direttamente a questa email. Saremo lieti di assistervi personalmente.
Un caro saluto da Montalcino,
Luciano Ciolfi
SanLorenzo Montalcino