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…………….Giungiamo nel pomeriggio a San Lorenzo, dove Luciano Ciolfi ci racconta della sua conversione al biologico, mentre ammiriamo i suoi impianti, tra le cui file vegeta rigoglioso il favino, quasi pronto per il sovescio. Dopo una bella serie di anteprime e un’ampia retrospettiva dei suoi vini incappiamo nel miglior vino della sua carriera. Il Brunello di Montalcino Riserva 2006 San Lorenzo è un vino completo e profondo, dal frutto integro, tannino intenso e allungo speziato interminabile: carnoso, elegante e sfaccettato, lungo e potente, con frutto di ciliegia accompagnato da pepe, spezie fini e tabacco rosso. Folgorante…………………