Giorni 1 e 2 ottobre
Produzione sotto la media, circa 30 quintali per ettaro, qualità discreta.
Considerazioni: non è stata un’annata facile, grande freddo a febbraio, poche piogge in primavera, un’intensa grandinata il 30 di maggio e un’estate torrida hanno fatto temere sia per la qualità che per la quantità del raccolto. A settembre le piogge hanno ridato vita e speranza ma oramai i grappoli erano piccoli e pochi e la produzione è stata limitata, fortunatamente non è stata compromessa la qualità e ci sono buone prospettive per il Brunello 2012.