Rosso di Montalcino 2008

Rosso di Montalcino 2008

 

 

Il Rosso di Montalcino  Sanlorenzo è ottenuto dai vigneti più giovani dell’azienda che si aprono come un anfiteatro sulla valle dell’Orcia e verso il mare. Il terreno mediamente argilloso e ricco di pietre, e il particolare microclima degli oltre 400 metri di altitudine, rendono particolarmente delicato il gusto del Sangiovese Grosso coltivato in questi vigneti. Vinificato in vasche di acciaio, viene successivamente affinato  in barriques “vecchie” di varie dimensioni in modo da raggiungere un equilibrio ottimale. Un ulteriore affinamento in bottiglia completa il lavoro di cantina per portare nel bicchiere un vino fruttato  ma con una struttura importante. Gli aromi freschi di ciliegia matura e i piacevoli sentori di legno in sottofondo lo rendono al palato equilibrato ed elegante,  gli conferiscono un gusto particolare che lo distingue. Questo vino si abbina molto bene con tutti i piatti a base di carne rossa e ai formaggi. Il Rosso di Montalcino Sanlorenzo viene messo in commercio nel formato da 0,750  litri.

L’annata 2008 è iniziata con molte piogge nel periodo primaverile che si sono protratte fino a metà giugno, dando alcuni problemi per lo  sviluppo delle piante; la fioritura è avvenuta in ritardo di qualche giorno, inizio giugno, mentre la fine dell’allegagione si è allungata  più del normale a causa del clima troppo freddo e umido. Il mese di luglio è stato caldo sopra la media, mentre agosto è stato nella norma e con l’inizio dell’invaiatura i primi del mese siamo  arrivati a settembre con l’uva tutta invaiata. Settembre è stato buono con poche piogge e temperature nella media. L’uva che era sana e ben  disposta sulle piante, frutto di un’accurata selezione dei grappoli, è arrivata a maturazione nella media degli anni passati ed è stata  raccolta il 6 e 7 ottobre. Una volta in cantina ha mostrato un buon tenore zuccherino e un’acidità sopra la media rispetto agli anni passati. Nell’insieme una buona annata per i vigneti di Sanlorenzo.

Data vendemmia 6-7 ottobre.
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