Brunello di Montalcino Bramante 2005

 Brunello di Montalcino Bramante 2005

 

Dalle migliori uve di Sanlorenzo e dalla fusione perfetta tra territorio, vigna e cantina nasce Bramante, un Brunello di Montalcino di grande eleganza e intensità capace di esprimere al meglio, se stesso nel tempo. Vinificato in vasche di acciaio a temperatura controllata, viene successivamente invecchiato in botti di legno. Imbottigliato il 15 settembre 2009. Dopo cinque anni dalla vendemmia  Bramante possiede una varietà di profumi e aromi di grande effetto dall’indissolubile connubio. Rosso granato cupo, generoso al naso ha profumi di fiori appassiti, spezie e frutta matura. L’impatto gustativo è subito di estrema piacevolezza con una buona struttura e tannini di esemplare estrazione. Lungo il finale. Si sposa molto bene con selvaggina fiorentina, tagliata di manzo, pecorino stagionato. Bramante 2005 è in commercio dal febbraio 2010, ed è disponibile nel formato da 0,750 litri e 1,5 litri.

L’annata 2005 è si è contraddistinta per un buon clima in generale ma ci sono stati alcuni fenomeni particolarmente traumatici, una forte grandinata a inizio maggio e delle piogge intense a settembre, che hanno fatto temere per il raccolto. L’estate è stata comunque abbastanza calda e soleggiata e il settembre, dopo i primi 15 giorni piovosi, si è rimesso e ha consentito alle uve di asciugare e arrivare a maturazione. Per i vigneti di Sanlorenzo una minore quantità raccolta ma di buona qualità.

Data vendemmia 10-11 ottobre.

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