Dal Blog “Acquabona” – Sanlorenzo a Montalcino, una storia giovane e autenticamente contadina.

di Fernando Pardini Anche nella sfavillante contemporaneità della Montalcino vitivinicola esistono storie contadine i cui attori sono reali contadini. Magari da generazioni. L’avreste detto mai? Merce rara, mi si ribatterà, eppure è così: può accadere. E certi accadimenti fanno bene non solo alla terra, ma anche a tutto ciò che attiene al futuro del genere umano, un futuro nel quale ci si possa finalmente illudere che mettere in piedi...

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Dal Blog di Luciano Pignatato – “il Brunello secondo Luciano Ciolfi”

di Monica Bianciardi Dalla sommità della collina dei vigneti di San Lorenzo a Montalcino, la visuale si allunga fino al mare; lo si intravede da dietro le colline dei vigneti, riccamente contornati da boschi di quercie secolari, che verso sud-ovest guardano verso la Maremma. Ultima settimana dell’anno 2016, la fredda morsa invernale inizia a farsi sentire attraverso le folate gelide che arrivano a tratti. L’azienda San Lorenzo è situata...

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Vendemmia 2016

inizio vegetazione delle viti molto precoce, circa 15 giorni di anticipo, dovuto ad un marzo e inizio aprile caldo oltre le medie 8 aprile 29 aprile selezione dei germogli, il primo lavoro sulla nuova vegetazione. Vengono scelti i tralci migliori http://sanlorenzomontalcino.it/wp-content/uploads/2017/02/George-Lamberis-instagram_BE0ZYH5JFSW.mp4 Successivamente un clima più freddo ha ristabilito i giusti tempi e la fioritura è iniziata come...

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